Resep Soto Ayam Kuah Santan dijamin Lezat

http://www.resepayam.net

Selamat pagi moms, Alhamdulillah kita masih dipertemukan dengan Ramadhan di tahun 2018 ini. Hari ini pas banget kita sedang menjalani puasa pertama. Mudah-mudahan kita masih di perkenankan oleh Allah untuk mengikuti Ramadhan di tahun ini dengan full dan kemudian masih dipertemukan juga dengan Ramadhan-ramadhan selanjutnya. 

Ngobrolin puasa, pasti para mommi-mommi yang kreatif pada mencari-cari menu untuk disajikan di keluarganya. Baik itu untuk buka puasa ataupun untuk sahur. Nah, pagi ini saya akan berbagai mengenai cara memasak Soto Ayam Kuah Santan yang enak banget. karena saya sudah pernah mencobanya.

Resep ini saya dapatkan dari tetangga saya, karena waktu itu beliau memberikan saya satu mangkok soto ayam kuah santan. Setelah saya cicip, eh ternyata rasanya lebih enak dari pada soto ayam biasa. hihi.. (itu menurut saya loh). 

Nah, 3 Cara agar masakan sotonya terasa enak dan kita menambah pahala di bulan Ramadhan.

1. Masaklah dengan niat Ikhlas

Dengan niat yang ikhlas tentu akan sangat memperngaruhi semua energi kita, apalagi di bulan puasa ini kita biasanya merasakan haus, lapar dan juga letih. Namun, jika niat kita ikhlas untuk memberikan menu terbaik pada keluarga kita, maka niat ikhlas cukup untuk menambah semangat kita melakukan aktivitas di dapur.

2. Barengi dengan bershalawat dan berzikir

Dari pada kita banyak mengeluh karena letih yang kita rasakan, karena mengeluh atau tidak mengeluh kita juga tetap melakukan pekerjaan rumah tangga. Yang membedakan adalah ketika kita tidak mengeluh, kita akan mendapatkan keberkahan pahala dari Allah Swt. Nah, alangkah  baiknya setiap ucapan, hati, pikiran dan lisan kita selama mengerjakan sesuatu/masak, kita barengi dengan membaca shalawat atau sekedar mengulang hafalan. Misalnya, ketika menggiling bumbu, tangan bergerak, mulut/hati sambil berzikir. Insya Allah selain mendapat pahala, makanan juga akan terasa lebih enak. 

3. Raciklah dengan Naluri Hati 

Meskiti terkadang kita tidak mengetahui takaran resep yang akan kita gunakan, dengan naluri hati yang tulus akan membimbing kita untuk menghasilkan rasa yang nikmat.  Jika kita mau membuat sesuatu yang baik, pastikan terlebih dahulu kondisi hati kita sedang dalam keadaan baik.

4. Buat Sugesti Positif Bahwa Masakan Kita Akan Terasa Enak dan Banyak Yang Suka

Banyak sekali dari kita merasa takut masakan kita tidak enak, padahal dengan sugesti negative, apa yang kita kerjakan akan menghasilkan hal yang negative pula. Mulai dari sekarang, mari kita membuat pikiran-pikiran positif kita lebih berperan.

Oke moms, tadi cara singkat dari saya dalam melakukan sesuatu. sekarang saatnya kita membuat Soto Ayam Kuah Santan. Kita siapkan bahan-bahannya dulu yuk!

Resep Soto Ayam Kuah Santan

Bahan:

1. Bawang Putih
2. Bawang Merah
3. laos
4. Jahe
5. Kunyit
6. Serai 
7. Merica
8. Ketumbar
9. Kembang Peka
10. Kapulaga
11. Kulit Manis
12. Cengkeh
13. Pala
14. Kemiri
15. Santan 
16. Kaldu Ayam
17. Penyedap (kalo saya biasanya pakai Royco Rasa Ayam)

Bahan taburan soto: 

1. Daun bawang dan Seledri (batang seledrinya dipisahkan)
2. Bawang Goreng
3. Emping/Kerupuk/Keripik

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bahan
2. Tumis bumbu sampai harum
3. Kemudian masukkan air
4. Bisa juga pakai tulang ayam atau kaldu ayam
5. Ketika direbus, masukkan daun salam dan juga batang seledri. Daun dalam dan serai diikat kemudian masukkan ke dalam rebusan kuah
6. Masukkan santan, namun jangan ditutup
7. Tambahkan Gula dan penyedap rasa ayam
8. Aduk-aduk jangan sampai pecah kuah
9. Dicicip sampai terasa pas